芡实别名“鸡头米”，味甘、涩，性平。入脾、肾经。具无益肾固精、健脾止泻、祛湿止带成效。芡实含卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、抗坏血酸等。上面推举几款食疗方，供读者采用。1.芡实糕用芡实研粉，插手少数糖等，做成糕当点心食用。

2.健脾糕取芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白藊豆、人参各适当炒后研粉末，用米汤调服。合用于老头和赤子脾肾不够而至的慢性泄泻症。

3.芡实排骨汤选猪排骨适当，切成小块，洗净后焯水；先煲煮半小时后，再插手芡实适当，用中小火煮至排骨熟烂即成。本汤芳香爽口，养分滋养。具无益肾固精、补脾止泻、祛湿止带成效。合用于梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊带劣等。4.芡实炖肉取芡实30克，猪瘦肉克，一同放砂锅中，加水适当炖熟，去药渣，吃肉喝汤，常食用。具备泻火、祛痰、通便成效。可辅治腹水症。

5.芡实莲肉核桃糕芡实粉60克，莲肉克，核桃仁克，后两者加水煮烂，捣碎成泥；糯米克，放水中浸2小时后，与前三味置盆碗内隔水煮熟，稍凉切块，撒白糖一层。逐日早、晚各1次，斟酌服食，连吃10～15日。具备温肾健脾、厚肠止泻成效。6.芡实苡仁冬瓜汤芡实50克，生苡仁50克，洗净，用净水浸泡1小时。插手排骨克（斩短），一同放入瓦煲里用中火煮1小时左右，而后放入冬瓜克，再煮半小时，插手食盐调味便可食用。具备健脾利湿成效。合用于妇科宫颈疾病、小腹坠胀以及进食削减者。

7.芡实猪小肚汤选芡实、白果、淮山各15克，莲子（去芯）20克，猪膀胱1具，干墨鱼（连骨）1只。各自洗净后，插手适当水，放入锅中一同炖，直至煮熟，分每次食用。具备补肾健脾止带成效。合用于妇女非炎症性带下（病后体虚，带下量多、色白、无臭味）。

行家简介

　　从事临床处事30多年，善于运用针灸（保守全愈）系列，囊括体针、耳压、刺络放血、药物贴敷、艾（温）灸、火罐、理疗（脉冲电针、生物讯息波、特定电滋波等）协助中草药等疗法；善于诊疗各式痛症（头痛、牙痛、三叉神经痛、腰腿痛、痛经）、急慢性软机关损伤、各式痹证（风湿病、类风湿性关节炎、痛风、肩周炎、网球肘、腱鞘炎、落枕、颈腰椎病）、面肌痉挛、喉喑、瘫症（中风偏瘫、面瘫）、中暑、荨麻疹、呃逆、颞下颌关节功用零乱归纳征、耳鸣耳聋等病；尤对急慢性支气管炎、哮喘、鼻炎、伤风的“冬病夏治”有较深协商。

做家：病院国度级名老中医　宋南昌

编纂：陈师睿刘正辉

审校：谢涛

核发：万洪新

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